24/12/2023 Crujiente de Choux de pimiento del Piquillo de Lodosa, con su Bavaroise, Ganache de pimiento del Piquillo de Lodosa y falso caviar de menta
24/12/2023 'Piki-Causa' frita con mahonesa ahumada y tartar de anchoa con gel de pimientos del Piquillo de Lodosa
