Severino Pérez es un ganadero cántabro de toda la vida. Él y sólo algunos ganaderos más de la región practican unos saltos pasiegos que ya apenas nadie sabe hacer, y no tienen un nombre cualquiera. Éstos saltos pueden ser, "con corrida" o "sin corrida". No te puedes perder cómo explica Severino la diferencia entre ambos. Calleja alucina.