Las explosiones destrozaron el restaurante cuando la gente se disponía a desayunar en el establecimiento de la ciudad de Petlawad, en el estado de Madhya Pradesh, a unos 800 kilómetros al sur de Nueva Delhi, dijo el inspector BL Gaur a Reuters.
Gaur dijo que gente que se concentró frente al restaurante después de la primera explosión fue alcanzada por la segunda deflagración unos cuando detonadores almacenados en un edificio cercano se incendiaron, explotaron y enterraron a decenas de personas tras el derrumbe del techo.
"Cuando se produjo la primera explosión de la bombona de gas mucha gente se reunió allí para mirar y ver qué había pasado. Luego hubo una segunda explosión", dijo Gaur, quien agregó que ésta fue tan potente que causó daños en edificios y ventanas aledañas.
Unas 100 personas resultaron heridas, dijo Arun Sharma, un médico.
La policía dijo que la cifra de muertos había aumentado a lo largo del día a medida que los equipos de rescate seguían retirando cuerpos de entre los escombros. El incidente es uno de los más letales en India en los últimos años.
"Es un incidente trágico, me ha conmocionado. Las causas del incidente serán investigadas", dijo el ministro jefe de Madhya Pradesh, Shivraj Singh Chouhan, a la televisión local.
Chouhan ha anunciado una compensación de 200.000 rupias (3.000 dólares) para las familias de los muertos y de 50.000 rupias para los heridos, dijeron medios.
Gaur dijo que los detonadores, utilizados para actividades de construcción y excavaciones, no deberían haber sido almacenados en un lugar cercano al restaurante.