Los plátanos son la fuente perfecta de potasio, pero la mayoría de los consumidores estarán de acuerdo en lo que más le molesta a la hora de comer esta fruta. La desventaja son esas tiras, llamadas en realidad hebras, que se obtiene al pelar la piel del plátano.
Según informa Daily Mail, el líber es uno de los dos tipos de tejido de transporte que se pueden encontrar en todas las plantas. La función es mover nutrientes y sustancias por toda la planta.
Por tanto, las hebras son esenciales para la formación de esta fruta tal y como la conocemos. Aunque como recoge el citado medio, es posible modificar los plátanos para evitar la formación de estos ‘hilos’ pero no merece la pena dedicar fondos para la investigación.