'Volando voy' quiere que se siga hablando de Soria y que no se despueble, por eso, en esta última entrega de la temporada, que Cuatro emite este domingo 4 de noviembre (21:30h), Calleja afrontará una misión muy alejada de lo que suele hacer habitualmente: convertirse en padrino de boda en la fortaleza musulmana más poderosa de la Europa Medieval, el Castillo de Gormaz.