Topacio fracasa con el entrante de su abuela italiana: "Mezclar la carne con el pescado es un horror y una barbaridad"
Topacio quiso hacer un homenaje a sus raíces italianas
Topacio Fresh quiso arriesgar en el primer plato haciendo un homenaje a sus raíces italianas. La galerista preparó una receta de su abuela que consistía en un filete de carne de vacuno con una salsa de atún. La combinación de carne y pescado no convenció a sus comensales, siendo Quique San Francisco el más crítico.