El menú “vanguardista” de Rubén Solla deja mucho que desear entre los comensales

Rubén Solla había puesto las expectativas muy altas en las cenas anteriores. El cocinero ha preparado un menú “muy vanguardista”, con una buena presentación pero que a los comensales no ha terminado de entusiasmar. De entrante, ‘Souquet del mar’; principal, ‘Meloso y cítricos’; y de postre, ‘Gin sour comestible’.