Pablo Carbonell sorprende con un menú muy navideño
cuatro.com
Pablo Carbonell.
Como plato principal ha recurrido al que hacía su madre en Nochebuena
Paco Carbonell ha sorprendido a sus invitados de esta noche con un menú muy navideño y familiar, ya que el plato principal es el mismo que cada Nochebuena cocinaba su madre. Como entrante ha hecho 'Entrando en calor' (Vichyssoise con sabor a alcachofas), Noche de paz (Rollo de carne de cerdo y ternera, setas , ciruelas pasas y tiras de pavo) como plato principal y ha cerrado el menú coj 'Al abordaje' (Reconstrucción de tarta de frutas convencional), un postre muy especial que han comido de la propia mesa.