Francisco ha preparado un menú inspirado en su mujer, Paca, que, según dice, es el verdadero éxito de su vida. El cantante es todo un clásico y con un clásico de Marilyn Monroe, ‘Con faldas y a lo loco’ ha titulado al entrante de su menú: unos calamares con brandy y cebolla pochada. Como plato principal ‘Cañas y barro’, una merluza fresca sobre una cama de patatas pochadas y cubierta con una capa de cebolla caramelizada. Para cerrar su cena ‘Mi casa’, una delicia inventada por él mismo a base de galleta molida, yogur de mango y fresas.