Nació el 8 de octubre de 1969 en Traverse City, Michigan. Su primer papel le llegó en un episodio de la comedia Singer & Sons, en 1990. Dos años después, apareció en dos episodios de la serie Aquellos maravillosos años.
La película Twister le abrió muchas puertas. No obstante, su punto de inflexión en su carrera como actor llegó con su interpretación del Cabo Timothy P Upham en 1998, con la película Salvar al soldado Ryan. Esto le facilitó el ingreso en otras pélículas, como Solaris. Otros títulos en los que Davies ha trabajado son: El proyecto Laramie, Nell, Dogville o The Million Dollar Hotel.