Miguel A. Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, escribió en su cuenta de Twitter uno de los síntomas más rápidos para detectarlo. En el caso de que cuando abramos el bote no oigamos el característico 'pop' significará que ese bote no se encuentra cerrado correctamente, por lo tanto, lo que contiene probablemente esté en mal estado.
Luís Riera Director, de la consultora de seguridad alimentaria SAIAA, explica que si alguna vez vemos que un bote de legumbres presenta algún daño, tiene la tapa oxidada por dentro, abre con poca resistencia o tiene alguna grieta, es mejor tirarlo directamente a la basura, tal y como recoge 'La Vanguardia'.
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