La Universidad de California, localizada en Los Ángeles (Estados Unidos), muestra muchos de los beneficios del aguacate, que tiene carotenoides, un tipo de fitonutrientes muy importante para la prevención de enfermedades crónicas degenerativas, como por ejemplo la hipertensión o la diabetes.

Ayuda para adelgazar

El aguacate tiene un gran poder saciante, ya que puede reducir hasta en un 40% las ganas de comer algo en un máximo de tres horas desde su consumo. Este descubrimiento lo realizó un grupo de científicos del departamento de Nutrición de la Universidad de Loma Linda en California.

Compensa alimentos con muchas calorías

David Herber, experto del Centro de Nutrición Humana de la Escuela David Geffen, ha demostrado mediante un estudio que, comer la mitad de un aguacate crudo con una hamburguesa, compensa las calorías de la carne magra de esta, ya que inhibe la producción del compuesto inflamatorio Interleukin-6. Al comer la hamburguesa sin aguacate, las grasas y calorías consumidas serán mayores.

Increíbles propiedades

La Comisión del Aguacate de California ha desvelado que medio aguacate contiene cerca de 22 gramos de grasa. De esta cantidad, dos tercios (14.66 gramos) son monoinsaturadas. Su contenido en fructosa es bastante bajo y además, tiene hasta una veintena de nutrientes esenciales para disfrutar de buena salud, entre las que se incluyen vitaminas, sodio o fibra, según el portal Salud180.

Defensa contra el cáncer

El Departamento de Radiología de la Facultad de Medicina de la Universidad del Estado de Ohio realizó un estudio que sugería que el aguacate tiene propiedades que pueden destruir las células de cáncer oral.