La receta paso a paso: Sorprende a tus invitados con el trampantojo de jabón 'Me dio hambre en la bañera'

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 1: MANZANA CARAMELIZADA

1. Pelar las manzanas y cortar en cubos muy pequeños.

2. En un cazo pequeño agregar el azúcar y la miel.

3. Mantener a temperatura media hasta conseguir un color ámbar.

4. Agregar manzanas, sal y el jugo de limón.

5. Colarlas y dejarlas enfriar.

6. Cuando estén totalmente frías agregarlas al mousse.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 2: MOUSSE DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

1. Mezclar la gelatina y agua, reposar hasta que absorba el líquido.

2. En un cazo pequeño poner leche, vainilla y sal, temperatura media casi a hervir (no hervir).

3. En un bol batir las yemas de huevo hasta que queden suaves.

4. Agregar ¼ de la mezcla de la leche caliente sobre las yemas y mientras batir a velocidad alta.

5. Agregar el resto de la leche y seguir batiendo.

6. Poner la mezcla en el cazo y cocinar a temperatura media/baja, moviendo constantemente hasta que la mezcla se endurezca un poco, que alcance 82ºC.

7. Agregar la gelatina al cazo y mezclar hasta que se derrita.

8. Pasar por un colador.

9. Derretir el chocolate blanco.

10. Agregar la mezcla de la leche y mezclar hasta que quede todo completamente incorporado.

11. Meter al refrigerador 10 minutos.

12. Montar la nata en la batidora hasta conseguir picos.

13. Fold, la mezcla con la mezcla de chocolate poco a poco.

14. Poner en los moldes y congelar.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 3: PASTA DE AVELLANAS

1. Precalentar el horno a 150ºC.

2. Preparar una bandeja con papel para horno.

3. Si tienen cáscara, quitar lo que se pueda.

4. Hornear 12 minutos aprox.

5. Moviendo cada 5 minutos.

6. Pelarlas por completo.

7. Enfriar un poco.

8. Triturar, estar bajando de las orillas para que todo se triture uniformemente.

9. Triturar hasta conseguir un líquido denso.

10. Usar para el bizcocho de avellanas.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 4: BIZCOCHO MICROONDAS DE AVELLANAS

1. Batir todos los ingredientes en la batidora hasta deshacer los grumos.

2. Colar la mezcla.

3. Rellenar el bote de la espumadera.

4. Cargar la espumadera con dos cargas.

5. Shake, enfriar un poco 2 horas.

6. Hacer agujeros debajo del vaso ancho desechable.

7. Shake boca abajo.

8. Agregar la mezcla en los vasos.

9. Meter al microondas 45 minutos, 1 minuto si es necesario.

10. Voltear los vasos en una superficie plana hasta que se desmolde solo

11. Deshacer el sponge con las manos.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 5: AIRE DE LIMÓN

1. Hacer el almíbar, enfriar.

2. Mezclar los ingredientes en un bol amplio.

3. Tapar con plástico para no salpicar.

4. Triturar con el batidor de mano en posición horizontal para crear burbujas a velocidad baja/media.

5. Dejar reposar 30 seg y servir la espuma.

1. Mousse de vainilla y chocolate blanco en los moldes, llenar hasta la mitad.

2. Agregar un poco de manzana por el centro, sin líquido.

3. Tapar con el mousse y alisar.

4. Congelar.