Cómo hacer la hamburguesa 'trémula' de Judith, paso a paso

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 1:

Echamos en el agua, la levadura, la sal, y la levadura seca y mezclamos bien. Luego añadimos la harina y vamos amasando, hasta conseguir una masa pegajosa, luego ponemos a fermentar, hasta que doble su tamaño. Cuando esté, cortamos en bolas de 50 g aprox., echamos las semillas de amapola con un poquito de mantequilla, metemos al horno en una cazuela de hierro fundido, primero unos 25 minutos con la tapa puesta, y luego 30 minutos sin tapa. Sacar y poner en una rejilla.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 2:

Ponemos a reducir la cerveza con la miel y con un poquito de xantana lo espesamos.

OTROS INGREDIENTES PARA ACABADO DE MONTAJE