Rubén Solla había puesto las expectativas muy altas en las cenas anteriores. El cocinero ha preparado un menú “muy vanguardista”, con una buena presentación pero que a los comensales no ha terminado de entusiasmar. De entrante, ‘Souquet del mar’; principal, ‘Meloso y cítricos’; y de postre, ‘Gin sour comestible’.