Un equipo de ‘Tiempo al tiempo’ ha visitado el restaurante en Madrid donde se elabora el sándwich más caro de España y ha charlado en directo con el jefe de cocina, Alberto Pacheco, que ha dado todas las claves de este delicioso manjar.

“Es un sándwich que se compone básicamente de salmón y caviar… el precio, de hecho, se debe al caviar. Lleva 30 gramos y, en realidad, lo que se cobra es el caviar”, asegura Alberto tras desvelar que cuesta 100 euros.

El jefe de cocina ha detallado los ingredientes que contiene este exclusivo sándwich, a parte del salmón y el caviar, y ha contado cómo surgió la idea de elaborarlo:

“La idea es curiosa, no surge en sí como una idea que planteamos… nosotros siempre intentamos alimentar el ego del comensal, no el del cocinero”.

La reportera del programa no ha perdido la oportunidad de probar este lujoso sándwich antes de que el cocinero desvelase que elaboran otro todavía más caro: con crema de foie y steak tartar el sándwich llega a los 125 euros.