Durante su viaje con Jesús Calleja, Jordi Cruz ha recordado todas las polémicas que le han rodeado hasta la fecha. Desde su episodio con Ibai Llanos, hasta el revuelo que vivió tras sus declaraciones sobre el papel de los becarios en hostelería.
Entre todas ellas, no ha faltado la que vivió con otro de los chefs más influyentes del país, Dabiz Muñoz. Así le recordaba el presentador lo que transcendió en los medios en aquel entonces: “Cuando le dieron la tercera estrella Michelín, dijiste que fue por una cuestión social, política, por compensar. Que en Cataluña y País Vasco había muchas estrellas, que le daban la estrella por esta razón”.
Jordi Cruz ha aprovechado la ocasión para explicar qué fue realmente lo que dijo y cómo se malinterpretó: “Yo no hablé de Dabiz, yo me alegré mucho de su tercera estrella. A ver quién es el ganso al que se le ocurrió mezclar churros con meninas”.
“A mí me preguntaron si Michelín era seria y rigurosa. Yo dije que creía que era muy potente y que no estaba mal que mirara por los territorios. A Madrid le acababan de quitar reconocimientos por la movida de los aeropuertos. Y casualmente le dieron la tercera a Madrid. Alguien cohesionó. Yo dije Madrid por decir un territorio al azar”.
Pero, además, el chef ha confesado cómo reaccionó Dabiz cuando estalló la polémica. Asegura que “se enfadó” y le “llamó por teléfono”: “Hablamos al día siguiente”.