El Hortera, nuevo restaurante Con Fusión de Madrid donde podrás cenar para despedir el año

Nos ha contado que una de las cosas que pretendían al hacer este sitio es: "Hacerle una peineta a las convenciones... hemos estado haciendo este sitio mientras estaba toda la historia política esta más densa, entonces es también una reacción como de irreverencia, y de buen humor, de irte de todo y decir ¿Cómo puede ser que estemos tan tensos todos, tan estresados con lo que está pasando?".

"Siempre con color, por ejemplo, algo con lo que yo nunca había trabajado a nivel de local es con brillos y purpurinas y era como atreverse con eso. Hemos logrado que el espacio quede muy mágico y que estés en un sitio como que no te planteas donde estas, como que te transportas, y esa era la idea...", aseguraba Parolio sobre la decoración del restaurante.

Agujeros de bala en la parez, platos de vajillas antiguas decorados con imágenes pop, animales de porcelana y plástico y purpurina por todas partes. "Es como tocar cosas que tal vez tú nunca pondrías en tu casa si vas de finolis, pero que son muy divertidas y muy madrileñas de los años 60, 70", confesaba el diseñador, añadiendo: "La idea era jugar con los márgenes y fronteras del mal gusto pero sin que quede hortera de verdad. Jugar con el lenguaje de lo kitsch y lo hortera, pero que quede moderno, que la gente entienda que es diseño, que te sientas cool en el espacio".

La parte de abajo se llama Banquete del hortera, es una mesa gigante en la que entran muchas personas: "La inspiración era la escena de 'Alicia en el país de las maravillas' en el que están celebrando que todos los días es tu cumpleaños, pues lo que queremos aquí es que todos los días sea una fiesta, un cumpleaños, fin de año, una mesa grandísima con lámparas de cristal", aseguraba Parolio sobre la parte de abajo del restaurante.

Un restaurante con mucho encanto situado donde antes había un edificio donde se vendían materiales preciosos, sedas y piedras preciosas. Posteriormente estuvo la Bolsa de Madrid, y después se convirtió ya en un local comercial que ahora cuenta con la cocina del Chef Javier Aranda.

"La palabra hortera es una palabra madrileña", aseguraba el diseñador encargado de decorar el local: "Está totalmente encuñada de Madrid, de la corte de Madrid y de esta zona. Llamaban horteras a los que atendían en los restaurantes que iban vestidos como con muchos colores, ahora está perfectamente asumida y todo el mundo la entiende como tal". Aunque ellos lo que quieren es quitarle la connotación negativa a la palabra, para que sea algo positivo y divertido.

El Hortera celebra una cena de fin de año con fiesta después en Medias Puri, discoteca que pertenece al mismo grupo que El Hortera, por tan sólo 150 euros se podrá cenar en el restaurante de la mano de Javier Aranda, y se podrá disfrutar de una fiesta en la discoteca con un cotillón especial de fin de año.