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Roberto Arce visita al Inmunólogo y Presidente de la Sociedad Española de Inmunología Marcos López Hoyos y a Clotilde Vázquez, Jefa de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz, para conocer al detalle el funcionamiento del sistema inmune y cómo se puede cuidar a través de una buena alimentación.
Gracias a los grandes avances científicos, cada vez vivimos más años. Sin embargo, es fundamental estar concienciados de la importancia de tener un sistema inmune fuerte. Es uno de los aspectos más importantes para “aportar vida a nuestros años y no sólo años a la vida”.
Por ello, el presentador Roberto Arce analizará el estilo de vida ‘Inmunofitness’, basado en tener una alimentación saludable, una vida activa, cuidar la mente y prevenir enfermedades a través de la vacunación.
En el primer capítulo de ‘Inmunofitness, la salud también se entrena’ Roberto Arce hace una visita a Marcos López Hoyos, para saber cómo funciona nuestro sistema inmunológico.
Además, el presentador también cuenta con la ayuda de Clotilde Vázquez, , para analizar más a fondo el primer pilar de este estilo de vida, la alimentación. En este capítulo, se repasarán los productos que debe comprar a la hora de ir al mercado y hablarán de las pautas para estar bien nutrido.
Para poder llevar a cabo el estilo de vida ‘Inmunofitness’, es necesario conocer a fondo cómo se prepara nuestro cuerpo ante las amenazas. Así define el experto la importancia del sistema inmunológico: “Es lo que comúnmente llamamos defensas. No solamente nos protege de las infecciones, sino también frente a todo lo que es peligroso para nuestro organismo”.
Nuestro sistema inmune está compuesto por anticuerpos, “unas balas que disparan nuestro cuerpo para inutilizar o eliminar agentes patógenos. Además, los anticuerpos tienen memoria y son capaces de responder muy rápido cuando entran en contacto con el virus”, aclara el Doctor.
El experto también habla sobre cómo puede hacer Roberto Arce para entrenar su sistema inmune para así combatir los efectos de la ‘inmunosenescencia’ o “envejecimiento inmunológico “Los nutrientes que van en la alimentación son fundamentales para un buen funcionamiento del sistema inmune. Las vitaminas, como la D, también son primordiales para el organismo”.
Ahora, con todos los conceptos claros sobre el funcionamiento del sistema inmunológico, Roberto Arce visita a la Doctora Clotilde Vázquez, para que le enseñe a llevar una alimentación sana.
El primer paso para empezar con una alimentación sana y beneficiosa para el sistema inmunológico pasa por “valorar tu estado nutricional, tus hábitos de vida y, a partir de ahí, realizar un diagnóstico personalizado”, comenta la experta.
Por ello, Roberto Arce se somete a la báscula y hablan sobre el Índice de Masa Corporal (IMC), las kilocalorías y cómo se alimentan los españoles. Así comenta la endocrinóloga la tendencia en nuestro país: “Vamos descendiendo en la compra y, por tanto, en ingesta de frutas, verduras, legumbres… Y los ultraprocesados van ganando terreno”.
Con el aumento de alimentos procesados, también se incrementa la ingesta de grasas trans o saturadas, “las más malas para nuestro sistema”, afirma Clotilde Vázquez.
Por lo tanto, la alimentación es clave para tener un sistema inmunitario fuerte, porque “si tomamos mucho alimento procesado destruirá nuestra flora y es importante estar bien nutridos para plantarle cara a la infección”, sentencia la endocrina.
Para conocer al detalle los productos que debe comprar Roberto Arce para llevar una vida saludable, se dirigen al Mercado de Chamberí y la Doctora, le muestra los tipos de alimentos que debe tener siempre en la cesta de la compra: “Alimentos energéticos, pero no calorías vacías. Hablamos de cereales integrales y legumbres. Por volumen, pasamos a las proteínas de calidad. Buena carne, pescado, lácteos y huevos”
Además, le enseña lo importante que son las vitaminas para lograr una alimentación sana: “Sin ellas no tenemos procesos químicos. Cada vez más tenemos elementos que no son vitaminas propiamente dichas porque no son estrictamente necesarias para vivir, pero si contribuyen a nuestra salud, longevidad y a un sistema inmunitario bueno”
La experta también le enseña a Roberto a distinguir los alimentos procesados: “Son aquellos que se venden envasados, como los snacks, productos precocinados o galletas”.
Como último consejo a Roberto Arce, la Doctora propone: “Tener en mente que nuestro cuidado personal pasa por nuestras decisiones, que hay que tomar cinco piezas de fruta y verdura todos los días y que los procesados no sean nuestra base de alimentación”
Para saber más sobre este estilo de vida, visita la web www.inmunofitness.es