La subida de precios y el consecuente aumento de los costes para los hosteleros podría provocar que los empresarios tengan que eliminar la tapa gratis con la consumición.
Tras repasar la tapa favorita de colaboradores y del propio Joaquín Prat, un equipo de ‘Cuatro al día’ se desplazaba hasta un bar de Madrid para charlar con su responsable que opinaba sobre esta medida:
“La tortilla es la que más ha subido de precio, principalmente por el aceite, pero también por los huevos, por el transporte… Pero, yo nunca entendería un bar sin una tapa”.
‘CAD’, además, ha compulsado la opinión de los consumidores que no daban crédito. “Si nos quitan la tapa, ¿Qué nos queda? Es algo tradicional”, decía una vecina. “Si me quitan la tapa no vuelvo al bar en la vida”, aseguraba otro consumidor.
Una de las posibles soluciones que está sobre la mesa para no terminar con la tapa gratis es subir el precio de la consumición.