Receta exprés: Trampantojo de steak tartar

INGREDIENTES

- Fresas

- Una cucharadita de azúcar

- Unas gotitas de vinagre

- Frambuesas

- Una hojitas de menta

- Ralladura de lima

- Una cucharada de aceite de oliva

ELABORACIÓN

Comenzamos partiendo las fresas en trocitos muy pequeñitos, le añadimos unas cuantas frambuesas desmenuzadas para simular la textura de la carne. Después cortamos una hojitas de menta para añadírselas simulando y darle un toque verde. Lo aderezamos con una cucharadita de azúcar, las gotas de vinagre y la cucharadita de aceite de oliva. Ya tenemos listo nuestro trampantojo de steak tartar, solo nos falta colocarlo en un molde y emplatarlo.

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