La apuesta más dulce de Alba: Tarta arcoiris, cakepops y algodón de azúcar
@cuatro.com
cuatro.com 14/04/2019 23:52
INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 1: TARTA ARCOIRIS, BIZCOCHOS
- 600 gr de harina
- 600 ml de aceite de girasol
- 600 gr de azúcar
- 12 huevos
- 6 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear)
- 4 cucharaditas de aroma de vainilla
- Colorantes en pasta: rojo, azul, verde, naranja, amarillo
RECETA ELABORACIÓN 1
- Precalentar horno a 180ºC.
- Poner en un bol el aceite y el azúcar moreno y mezclar.
- Añadir los huevos de uno en uno y mezclar todo bien.
- Añadir la harina poco a poco y la levadura y seguir mezclando.
- Agregar el aroma de vainilla y remover todo hasta tener una mezcla homogénea.
- Repartir la masa en los 5 moldes de 24 cm y otros 5 de 22 cm.
- Crear los 10 colores, de más oscuros a más claros: morado, azul marino, azul claro, turquesa, verde, amarillo, naranja fuerte, rojo, naranja claro, rosado.
- Hornear los bizcochos 20 minutos aproximadamente.
- Sacar los bizcochos del horno y dejar que se enfríen por completo antes de cortarles el copete y bañarlos en almíbar.
INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 2: CAKEPOPS
- 6 huevos L
- 440 g margarina
- 400 g de azúcar
- 440 g harina
- 2 sobres de levadura
- 400 g queso de untar
- 500 g de chocolate blanco
- 50 g aceite de coco
- 100 g de sprinkles de colores
RECETA ELABORACIÓN 2
- Preparar el bizcocho y hornear en una bandeja alargada a 180ºC, hasta que esté dorado.
- Desmigajar y mezclar con el queso crema.
- Formar bolitas y meter en el abatidor 30 mins.
- Fundir el chocolate blanco con el aceite de coco y separar en 5 tazas distintas.
- Colorear el chocolate y comenzar a preparar los palos.
- Cortar los palos a 3 alturas diferentes.
- Sacar las bolas del abatidor y empezar.
- Coger un palo, mojar un poco en chocolate y clavar la bola. Bañar en el chocolate del color elegido y dejar enfriar sobre una base de corcho o un molde profesional para cakepops.
- Decorar una parte de ellos con virutas de colores.
INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 3: CHANTILLY
- 1 L de nata para montar
- 200 g de azúcar glas
- 2 vainas de vainilla
RECETA ELABORACIÓN 3
- Hervir la nata con las semillas y las vainas.
- Cuando haya hervido, colocar en una bandeja y llevar al abatidor junto con el vaso y las varillas donde se va a montar.
- Montar y usar.
- Separar una parte y teñirla de azul para el exterior.
INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 4: ALGODÓN DE AZÚCAR
RECETA ELABORACIÓN 4
- Calentar la máquina y limpiarla bien 10 minutos antes de usarla.
- Seguir las instrucciones del fabricante.