Paso a paso: Una impresionante crep cake digna de cualquier escaparate

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 1: MASA DE CREPS

- 2,5 l de leche

- 875 g de huevo

- 250 g de azúcar

- 350 ml de aceite de oliva

- 1.8 kg de harina floja

RECETA ELABORACIÓN 1: MASA DE CREPS

Mezclamos todos los ingredientes menos la harina y dejamos reposar 10 minutos. Mientras tamizamos la harina , y una vez tamizada la vamos añadiendo al resto de la masa poco a poco.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 2: CREMA DE MANTEQUILLA

- 100 g de miel

- 100 g de gianduja de avellana

- 600 g de mantequilla en pomada

- 600 g de azúcar glass

RECETA ELABORACIÓN 2

Montamos la crema de mantequilla con el azúcar y la miel y, por último, la gianduja

TERMINACIÓN

- Fresas silvestres

- Frutos rojos

- Azúcar glass

- Menta cogollos