33 afectados por una posible intoxicación alimentaria en la Academia de Baeza

De las 33 personas atendidas en las Urgencias del centro de salud de Baeza, 32 han vuelto a su domicilio tras recibir la pertinente atención sanitaria, y una persona ha sido derivada al Hospital 'San Juan de la Cruz' de Úbeda (Jaén), donde se encuentra en observación, según ha informado la Delegación de Salud en un comunicado.

El servicio provincial de Salud Pública de la Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales ha activado el citado protocolo por intoxicación alimentaria a las 9,00 horas de la mañana tras recibir la comunicación, por parte del centro de salud de Baeza, a través de la Empresa Pública de Emergencias Sanitarias 061, de que la Unidad de Cuidados Críticos y Urgencias (UCCU) de este centro sanitario había atendido a varias personas con el mismo cuadro clínico -vómitos, diarrea y fiebre baja- con la coincidencia de haber ingerido alimentos en un mismo lugar, la Academia de la Guardia Civil de Baeza.

Tras la activación del protocolo por intoxicación alimentaria por parte de la Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas sociales, los técnicos del servicio provincial de Salud Pública se han desplazado hasta Baeza para realizar las encuestas a las personas afectadas que marca el mencionado protocolo, así como se han visitado las instalaciones de la cocina de la Academia de la Guardia Civil para realizar la trazabilidad a los alimentos que se han servido en las últimas 48 horas en este comedor.

En concreto, se han analizado las comidas que se han servido en este comedor desde el almuerzo del pasado jueves, 3 de mayo, hasta el almuerzo del viernes, 4 de mayo, con el objetivo de identificar el foco de esta alimentación sanitaria.

Respecto a la atención sanitaria, el Área de Gestión Sanitaria Norte de Jaén ha incrementado el personal en las Urgencias del centro de salud de Baeza para atender este aumento en la frecuentación.

En concreto, el equipo de profesionales sanitarios se ha reforzado con la incorporación de un médico y dos enfermeras en el turno de tarde y noche porque este tipo de intoxicaciones aparecen entre las 24 y 48 horas después de haber ingerido el alimento que provoca este cuadro clínico (vómitos, diarrea y fiebre baja).

De esta manera, el centro de salud de Baeza cuenta en el turno de tarde y noche de este sábado con nueve profesionales; en concreto, tres médicos, cuatro enfermeras, un celador-conductor y dos conductores con dos ambulancias, según concreta la Junta.