Aumenta la ortorexia, la obsesión por los alimentos saludables

Un 28% de la población en los países desarrollados ha decidido dar la espalda a los alimentos transgénicos, hormonados o tratados con herbicidas. Se vive un ‘boom’ de los productos ecológicos y estos consumidores tienen como doctrina de vida el comer sano, con coherencia. Sin embargo, la ortorexia es una adicción insana que puede provocar desnutrición y anorexia. En las neveras de estas personas solo hay alimentos puros y naturales, sin manipulaciones ni conservantes. Sus dietas están estrictamente marcadas y la obsesión de llevar una alimentación sana les lleva incluso a recomendar masticar 50 veces cada bocado.