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El fraude del atún rojo y perros de caza, ‘En el Punto de Mira’

España capturó el año pasado 3.500 toneladas de atún rojo, del que se exporta un 85% a otros países. La escasez de este producto en nuestros mercados hace que algunos proveedores y restaurantes den atún de peor calidad tintado de rojo a precio de atún rojo. ‘En el Punto de Mira’ comprobará ante las cámaras que 8 de cada 10 restaurantes que ofrecen atún rojo engañan al consumidor. El programa, que se emite este martes a las 22:30h en Cuatro también pondrá el foco en el abandono de perros. Según las protectoras de animales más de 100.000 perros son abandonados cada año y  el pico de abandonos se produce sobre todo tras la temporada de caza. Descubriremos quién está detrás del maltrato y el tráfico de estos animales.

Restaurantes, pescaderías y otros establecimientos ofrecen atún rojo aunque algunos sirven otro tipo de pescado mucho más barato, ¿qué técnicas utilizan para engañarnos? ¿Qué nos están dando en lugar de atún rojo? Según el Centro Superior de Investigaciones Científicas 8 de cada 10 raciones de atún rojo no son verdaderamente de esa especie, sino pescado de calidad inferior coloreado con tintes alimenticios. Mireia Llinares investigará este fraude en la alimentación.
En el mercado existen diferentes tipos de pescados similares pero con precios distintos, atún rojo en torno a 25 e el kg, atún claro 12€, bonito del norte 10 €, atún patudo 7 €, y atún listado unos 6 €, entre otros. Comprobamos ante las cámaras lo fácil que es tintar de rojo una de estas especies de precio inferior y venderlo como verdadero atún rojo.
Veremos la pesca tradicional en una almadraba de Cádiz y en un rancho marino de atunes rojos en las costas de Tarragona. Allí comprobaremos que una de los principales causas por las que se produce este fraude es por la escasez del verdadero atún rojo. Además el 85% del atún que se pesca en nuestras aguas se vende fuera de nuestras fronteras. Japón es uno de los países importadores donde el atún español es una verdadera delicatessen.
En España comprobaremos atónitos, con tres atunes diferentes, como los consumidores eligen el que tiene el color más rojo sin ser conscientes de que son atunes tintados. Es fácil engañar al consumidor ¿pero quiénes son los verdaderos defraudadores?
Acaba la temporada de caza y miles de perros son abandonados
Según las protectoras de animales en España se abandonan unos 100.000 perros cada año, los perros de caza y en especial los galgos son los que más sufren este maltrato. El programa investigará quién está detrás del abandono a los galgos; el porqué, de forma contradictoria, se ha convertido también en la raza de perros más adoptada; y quiénes son las mafias que trafican con ellos. Luis Troya y Boro Barber pondrán el foco en los perros de caza.
Hay cuerpos policiales especializados en perseguir a los maltratadores de perros de caza, con ellos comprobaremos como algunos de estos galgos viven juntos en un zulo de apenas 5m sin condiciones higiénicas y de donde solo salen para cazar. Nuestras cámaras grabarán en la Cañada Real como algunos son incautados. La última reforma del Código Penal contempla la cárcel para los maltratadores de animales.
A las perreras municipales solo llegan los perros que incauta la Policía, afortunadamente la adopción de galgos se ha convertido en una corriente social y muchos de estos animales encuentran un destino mejor. Viajamos hasta Castilla y León, una de las Comunidades con mayor número de perros de caza abandonados. Las protectoras de animales son las encargadas de rescatarlos y darlos en adopción.
Los galgos debido a la velocidad que alcanzan también son usados en carreras muchas de ellas ilegales, según alguno de los galgueros entrevistados hay mafias que les roban a los galgos para luego competir en este tipo encuentros. El programa tiene acceso a las imágenes de una de estas carreras que se montan tras las temporadas de caza.
Gracias a este programa hemos descubierto que el abandono de galgos es solo la punta del iceberg. Existen mafias organizadas que los roban, los explotan y cuando ya no les sirven los abandonan o directamente los matan. Un negocio millonario en que el perro de caza es el único que no gana.