Receta: Nyama choma
cuatro.com 03/08/2014 23:45
Ingredientes:
- 1 cabra
- 2 dientes de ajo
- el zumo de 2 limones
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 pizca de pimentón
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Con algunos órganos y partes óseas se hace una sopa
- Se prepara un adobo con: ajo, zumo de limón, curry, pimentón, pimienta y sal en el mortero.
- Se unta por la carne y se asa en barbacoa de maderas.
- Comer inmediatamente.