Receta: Pavo de Acción de Gracias
cuatro.com 10/08/2014 23:55
Ingredientes:
- 1 pavo de unos 4 ó 5 kilos
- Pimienta negra, sal, orégano, comino, laurel
- Aceite, vino blanco
- Relleno: butifarras, zanahoria, pimientos verdes, apio, piñones, picatostes, cebolla, ajo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º
- Masajear pavo con aceite
- Sazonar al gusto
- Rellenar el pavo con el relleno anterior previamente salteado a fuego lento en sartén
- Asar durante 4 horas
- Ir rociándolo con el jugo de la cocción
- Trinchar y servir