Esta acción, basada en la gastronomía de calidad, también cumple con un fin solidario, ya que cada comida en el Restaurante-Escuela supondrá un apoyo para la sostenibilidad de las actividades de Norte Joven.
En cada almuerzo los alunmnos podrán a prueba sus conocimientos en el oficio, pero también en otras competencias y habilidades socio-laborales como contacto con clientes reales, gestión de tiempos, etc.
"El objetivo de esta actividad es proporcionar a los jóvenes que se forman en los centros de Norte Joven oportunidades de contactar con escenarios reales de la vida profesional, buscamos que nuestra formación sea eminentemente práctica", ha señalado la presidenta de Norte Joven, Conchita Martín de Bustamante. "Pensamos que esta iniciativa contribuirá a ayudar a que jóvenes en situación de dificultad, pero con mucho talento, tengan un futuro mejor", ha añadido.
La iniciativa 'Restaurante-Escuela' se enmarca en el proyecto 'Catering Solidario para la empleabilidad' de Norte Joven, que se está llevando a cabo con el apoyo económico de Stravros Niarchos Foundation, que pretende generar oportunidades de empleo para jóvenes en situación de vulnerabilidad.