El nuevo restaurante, con una superficie de 160 metros cuadrados y un aforo de 90 comensales, estará situado en el centro comercial 'Downtown' de Santo Domingo, en la Avenida de la Ciudad. Restalia asegura que el restaurante también contará con las "señas de identidad" de la marca, caracterizada por la "calidad de sus productos" y por dar la posibilidad a sus clientes de conocer "lo mejor" de la gastronomía española.
Precisamente una de las claves del éxito de expansión internacional de Restalia es la popularidad de la que goza la gastronomía española en estos países, así como la "versatilidad" de la compañía a la hora de adaptarse a nuevos mercados. Este crecimiento es "clave" a la hora de apostar por América Latina como núcleo de su expansión internacional.
La llegada a República Dominicana sería "otro paso más" en la consolidación de la presencia en el continente americano según la directora general de Restalia, Belén Martín, que asegura que el crecimiento está siendo "imparable" por la "buena acogida" que está teniendo la oferta gastronómica en estos países, impulsada por la "afinidad" entre la cultura y la gastronomía española con los hábitos del cliente latinoamericano.