El Grupo Yllera se ha aliado con el reconocido enólogo francés Jean-Claude Berrouet, que firma su primera incursión en España, para el lanzamiento de sus nuevos vinos de la D.O. Ribera de Duero tras la compra en 2015 de una espectacular bodega en Curiel de Duero.
En concreto, Jean Claude junto a su hijo Jeff Berrouet ejercerán de consultores de las referencias 'súper premium' e 'iconos' con las que Grupo Yllera trabaja para posicionarse en lo más alto del panorama vitivinícola mundial, según ha informado la bodega en un comunicado.
El presidente de la bodega, Marcos Yllera, se ha mostrado "feliz con este matrimonio". "Contar con el asesoramiento de Jean Claude Berrouet, creador de algunos de los vinos más afamados, personales y elegantes del mundo, era un sueño para nuestro nuevo proyecto en Ribera del Duero. Ese sueño se ha hecho realidad y pronto dará sus frutos", ha indicado.
La vendimia en Ribera de Duero ya ha comenzado bajo los parámetros de Jean Claude Berrouet. Su labor será la de asesoría técnica y enológica, haciendo un seguimiento de los diferentes estados del viñedo y su rendimiento, seleccionando los mejores 'terroirs', y controlando los estados de vinificación y fermentaciones.
De esta forma, Jean Claude Berrouet asesora por primera vez a una bodega española, después de haber trabajado para algunas de las mejores bodegas francesas, creando vinos míticos.