Los hermanos Roca, que se encuentran ya en Londres, han impartido una clase magistral para un pequeño grupo de estudiantes y periodistas en el Westminster Kingsway College, una escuela culinaria de la capital británica. Posteriormente, los hermanos Roca han inaugurado oficialmente la tercera edición de la gira en el Hotel Café Royal, donde en los próximos días se servirán las cenas para clientes e invitados de BBVA.
Por tercer año consecutivo, todo el equipo de El Celler de Can Roca, junto a BBVA, recorrerá cinco ciudades, en cuatro países y tres continentes. Esta gira está concebida como un homenaje a la cultura y la gastronomía de los países visitados. En cada ciudad, los hermanos Roca servirán un menú único inspirado en platos autóctonos y usando únicamente ingredientes locales.
Con esta tercera edición, la Gira con BBVA sumará nueve países visitados y añadirá más de 42.000 kilómetros a los 120.000 recorridos en 2014 y 2015. Desde su primer tour, se han servido ya unos 100.000 platos a más de 4.000 clientes e invitados de BBVA en Argentina, Colombia, Estados Unidos, México, Perú y Turquía.
La Gira BBVA 2016 mantiene intacto su componente social ya que en cada ciudad, diez estudiantes de hostelería de escuelas locales trabajarán junto al equipo del mejor restaurante del mundo en 2015. Los hermanos Roca seleccionarán a dos estudiantes en cada ciudad visitada para que disfruten de una beca en El Celler de Can Roca durante cuatro meses con el fin de impulsar el talento local y ofrecer una oportunidad de formación única.