Ensaladilla especial con bandas de pollo y panga aromatizadas

Ingredientes para 4/5 personas:

-Granada

-Patata

-Zanahoria

-Huevos

-Bonito

-Gambas

-Langostinos

-Vinagre de módena

-Aceite de oliva

-Aceite de girasol

-Vinagre de vino

-Sal

-Pimienta

-Aguacate

-Cebolleta

-Escarola

-Hielo

-Pechugas de pollo

-Kikos

-Orégano

-Harina

-Panga

-Romero

Los pasos de la receta:

-PASO 1:Cocer

Patata y zanahoria

-PASO 2:Cocer

Huevo

-PASO 3:Limpiar y cortar

El bonito

-PASO 4:Confitar

El bonito en aceite aromatizado con romero

-PASO 5:Pelar y cocer

Gambas

-PASO 6:Limpiar

Los langostinos y macerarlos con vinagre de módena

-PASO 7: Hacer

Una mayonesa

-PASO 8:Limpiar

La granada, el aguacate, la cebolleta y la escarola

-PASO 9:Marcar

Los langostinos en una sartén

-PASO 10:Pelar

Ajo

-PASO 11:Pochar

Ajo en la sartén y retirar

-PASO 12:Trocear

La panga y el pollo en tiras

-PASO 13:Batir

Huevo

-PASO 14:Enharinar

El pollo y la panga

-PASO 15:Pasar

Por huevo

-PASO 16:Mezcar

Pan con kikos(majarlos antes) para el pollo y pan con oregano y freir en el aceite de ajo

-PASO 17:Freír

Las tiras de pollo y panga y unas hojas de perejil