Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, analizar y personalizar tu navegación, mostrar publicidad y facilitarte publicidad relacionada con tus preferencias. Si sigues navegando por nuestra web, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

A Esther le da mucha grima manipular los alimentos crudos

En 40 minutos, madre e hija han conseguido sacar adelante el plato: ciervo con salsa de arándanos, puré de castaña y cebolla caramelizada. Primer paso, poner a cocer las castañas para el puré, a continuación, asar el solomillo de ciervo después de haberlo pasado un poco por la sartén. La manzana se le ha resistido un poco, pelarla le ha resultado arduo complicado y, además, se ha llevado media fruta. Una vez que ha tenido todos los ingredientes cocinado, ha llegado el turno del emplatado.