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Dabiz, al equipo: “No voy a sacrificar nada si ninguno de vosotros da de sí todo lo que sabe”

StreetXo es el restaurante inspirado en los puestos de comida callejera del sudeste asiático. El primero se inauguró en la madrileña plaza de Callao en 2012 y en el programa asistimos a las horas previas a la apertura del restaurante en una nueva localización en la calle Serrano. Pero por problemas logísticos, sus cocineros se llevan una reprimenda por no dar todo lo que tienen para sacar el proyecto adelante. Las intenciones de abrir más locales en el resto del mundo se verían truncada si el proyecto en Madrid no funciona. El concepto es reinventar cocina asiática con la versión más cañera de Dabiz Muñoz.