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Clase magistral: Paco Torreblanca y las maravillas del caramelo isomalt

En la prueba técnica, Ingrid y Leo han tenido que enfrentarse cara a cara con una difícil tarea: preparar una campana de caramelo isomalt. Antes de que comenzara la competición, Paco Torreblanca les ha dado a los aspirantes una ‘master class’ en la que ha hecho maravillas con este dulce, demostrando por qué fue campeón de Europa.