Si hay un artilugio culinario que se ha puesto muy de moda en los últimos años ese es la freidora de aire. Un instrumento que te permite hacer, por ejemplo, unas patatas fritas perfectas sin aceite.
‘Tiempo al tiempo’ ha contado con la ayuda de Erika Maestro, nutricionista, para explicar todas las ventajas y desventajas que tiene la freidora de aire. Además, ha cocinado en directo varios productos y lo ha comparado con una freidora convencional.
“La freidora de aire tiene muchas ventajas. Reduce hasta en un 90% la acrilamida, que es una sustancia tóxica que contienen alimentos que están fritos u horneados como pueden ser bollos, patatas fritas… eso ya, de partida, es maravilloso”, aseguraba la nutricionista.
“La única ventaja que tendría ahora mismo una freidora convencional con respecto a la de aire, es el tiempo, es algo más rápida”, aseguraba Erika Maestro en ‘Tiempo al tiempo’.