La OCU da un suspenso general a 20 marcas de hamburguesas

La Organización de Consumidores ha detectado carne de caballo en las hamburguesas envasadas que compramos. En concreto en dos cadenas de supermercados: Eroski y Ahorra Más. No es peligroso pero sí un fraude porque no se especifica en la etiqueta, el consumidor no sabe lo que se está llevando a la boca. Ahorra Más ya ha retirado la carne para analizarla y dice que el porcentaje de caballo encontrado no puede ser mayor al 0,1%. Eroski asegura que la presencia de adn de caballo puede venir de un mínimo contacto del vacuno con el equino y garantiza la seguridad de sus productos.

Al márgen de esto, estas hamburguesas contienen mezclas de carne de diferentes animales, además de colorantes, antioxidantes y potenciadores del sabor. Es legal. Las empresas puden etiquetar como carne de vacuno cuando sólo el 60 por ciento de esa hamburguesa sea vacuno de verdad. Además 16 de las 20 hamburguesas analizadas contienen demasiados sulfitos, un aditivo que puede ser malo a la larga, y que sirve para mantener el color vivo de la carne, para que parezca fresca durante más tiempo.