Yogures sin caducidad

La vida del yogur se largará más allá del límite de los 28 días que tenía impuesto hasta ahora. Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, ha asegurado que los próximos lácteos que se fabriquen ya no llevarán fecha de caducidad sino fecha de consumo preferente. Así los fabricantes podrán decidir que límite ponen a sus productos. Éste es uno de los intentos del gobierno por evitar el preocupante despilfarro de alimentos. En España se tiran al año casi 8 millones de toneladas de comida. Donde más, en los hogares: el 42%, después en los procesos de fabricación (aunque en este caso resulta inevitable) y también en los servicios de restauración y catering. El objetivo en Europa es reducir el despilfarro a la mitad para 2025.