La hija de Rosa ha empezado a cocinar la receta con mucho empeño hasta que le ha llegado el turno a las patatas. Pelarlas le ha costado un poco y más cuando se ha cortado con el pelador. Además cuando ha tenido que limpiar los calamares y los boquerones le ha costado un poco, sin embargo lo ha heho lo mejor que ha podido. Rosa le ha enseñado una técnica de harinado que a Sergio Fernández le gusta mucho, en una bolsa de plástico meter el pescado y la harina dentro y mezclarlo todo.