Las recetas de Isabel son castizas y creativas y, entre su amplio recetario, Álvaro ha tenido que cocinar los calabacines rellenos de marisco con el ingrediente sorpresa, txangurros cocidos. Madre e hijo han contado con 40 minutos para la elaboración del plato. La primera de las instrucciones de su madre ha sido poner a hervir los calabacines canarios. Después ha llegado el turno a las gambas, pelarlas una a una. Todo un trabajo de chinos que Álvaro ha defendido a la perfección. Pero el presentador se ha liado con las cazuelas, no entendía a su madre cuando le pedía la del medio. Los tamaños parece que no es su fuerte. Los tamaños puede que no los domine pero sí la bechamel, la ha ligado correctamente. Después de preparar el relleno, ha gratinado los calabaciones y, finalmente lo ha emplatado sobre una cama de tomate de bote.