El ingrediente sorpresa del plato de Espe es el pollo. Para prepararlo, Espe ha decidido utilizar por primera vez la olla expres. Primero, Rafa ha introducido el chorizo, la panceta, las lentejas y el pollo. Por último, ha añadido agua. Por otra parte, le ha pedido que prepare el sofrito con la cebolla, las zanahorias, el tomate y el ajo. Cuando han pasado 15 minutos, Espe ha entrado para coger un ingrediente de la despensa y ha escogido las patatas. De repente, se ha dado cuenta que algo olía un poco a quemado, eran las lentejas. Y Espe se ha venido abajo.