'Fogones Lejanos' asiste a una fiesta en casa de Marc Vidal, chef de los restaurantes La Boquería, quien organiza para celebrar un día tan especial. Marc sorprende a sus invitados cocinando el tradicional pavo con relleno de butifarra, una receta que nada tiene que ver con los exóticos platos que prepara un particular biólogo para agasajar a embajadores y celebrities que visitan la ciudad.
Por otra parte el equipo es recibido por Eder Montero, un atrevido chef vasco que prepara el "balut", en filipino "envuelto". Este plato es considerado una delicia en Asia y conocido por todo el mundo por su peculiar contenido, un huevo de pato fertilizado que se cuece y se come con el embrión dentro. Desde otra perspectiva, en China Town, el grupo de 'Fogones Lejanos' se asombra con el chef madrileño, Alberto Astudillo, quien decide comprar una tortuga para cocinar en su restaurante.