El encargo de la prueba creativa, una tarta para exhibir en la galería de arte de Topacio Fresh, ha disparado la imaginación de los reposteros. Los tres equipos han elaborado tres tartas fashion con delce de leche, además de haber luchado en la prueba del sabor y de haber recibido otra clase magistral de Torreblanca, en la que les ha enseñado a preparar una mousse de cava.