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¿Cómo utilizar un sifón para evitar accidentes?

Una cocinera continúa en estado grave tras explotarle el sifón con el que preparaba un postre. El accidente le ha provocado una profunda herida en el hemitórax y quemaduras en el brazo izquierdo. Otros ocho clientes, además, han tenido que ser atendidos por heridas leves.

Para evitar este tipo de situaciones, en 'Crónica Cuatro' hemos acudido a un chef para que nos explique cómo utilizar correctamente y de manera segura un sifón.