La variedad de postres de Jorge: de bizcocho a merenguitos, carrot cake y macarons
cuatro.com
Jorge presenta varias apuestas para la prueba semanal de 'Bake Off'
Jorge no ha preparado ni un postre ni dos, sino que ha llenado la mesa del jurado con sus mejores creaciones. El concursante de 'Bake Off' ha preparado bizcocho, merenguitos, carrot cake, macarons y hasta gelatinas y tiramisú. ¡Toma nota y atrévete con alguna de sus creaciones!
INGREDIENTES ELABORACIÓN 1: BIZCOCHO DE CHOCO
MÁS
- 120 g harina
- 120 g mantequilla
- 120 g chocolate negro
- 200 g azúcar
- 6 huevos
INGREDIENTES ELABORACIÓN 2
- 200 g nata montada
INGREDIENTES ELABORACIÓN 3
- 150 g azúcar
- 200 ml nata
- 30 g mantequilla
INGREDIENTES ELABORACIÓN 4: MERENGUITOS
- 150 g claras
- 300 g azúcar
ELABORACIÓN 5: MINI CARROT CAKE
- 300 g zanahoria
- 100 g aceite de oliva
- 100 g harina
- 10 g impulsor
- 10 g canela y gengibre
- 50 g nueces
- 100 g azúcar
En moldes de coulant
INGREDIENTES ELABORACIÓN 6: TIRAMISÚ EN VASO
- 500 g queso mascarpone
- 120 g azúcar glass
- 6 yemas
- Cacao en polvo
- Concentrado de café
- Amareto
- Bizocho
INGREDIENTES ELABORACIÓN 7: GELATINAS EN VASO
- 200 g puré de mango
- 300 g puré frambuesas
- 1 l crema de coco
- 1 l leche de coco
INGREDIENTES ELABORACIÓN 8: CHEESCAKE
- 250 ml leche
- 250 ml nata
- 350 g queso Philadelphia
- 6 hojas de gelatina
- 200 g azúcar
- Vainilla en rama
INGREDIENTES ELABORACIÓN 9: SALSA DE ARÁNDANOS
- 150 g arándanos congelados
- 25 g azúcar
- 50 ml zumo limón
INGREDIENTES ELABORACIÓN 10: GALLETA
- 200 g mantequilla
- 100 g harina avena
- 100 g harina almendras
- 50 g coco rallado
- 100 g dátiles
- 150 g pistachos
INGREDIENTES ELABORACIÓN 11: MACARRONS
- 125 g almendra molida
- 125 g azúcar glass
- 50 g claras
- Merengue suizo
- 50 g claras
- 100 g azúcar
- Colorantes
INGREDIENTES ELABORACIÓN 12: FINANCIERS
- 200 g azúcar
- 4 g sal
- 120 g harina de almendra
- 100 g harina
- 220 g claras
- 140 g mantequilla avellanada
- Esencia de mandarina o concentrado de fresas
- Almedras picadas
- 300 g chocolate negro 65%