Koldo Royo, un cocinero vasco afincado en Mallorca que ha ostentado durante casi 20 años una estrella Michelín y el propio Jesús Calleja visitan a las tres mujeres que dicen que preparan las mejores calderetas de langosta. El cocinero y el aventurero consiguen algunos detalles para la elaboración de sus recetas caseras.