Guía de viaje de Asturias, un paraíso natural al norte de España

Asturias es buen destino para recorrerlo de forma pausada, disfrutar de su gastronomía y dejarte llevar por el ambiente rural de su interior, la vida de sus ciudades y el encanto de sus villas marineras. Por algo se la conoce como paraíso natural.

Comenzamos nuestro recorrido con el influencer y estilista PELAYO DÍAZ. Él nació en Oviedo está enamorado de su ciudad pero además nos confiesa que es un apasionado de Ribadesella. Por lo que será nuestro embajador en ambas localidades. En su ciudad natal recorremos el casco antiguo donde nos desvelará historias de su infancia mientras nos muestra importantes rincones de la ciudad más señorial de Asturias: la Plaza del Fontán, la Catedral, el Teatro Campoamor y el Monte Naranco.

En Ribadesella conoceremos las Casonas de Indianos más bonitas de Asturias. Se llamó ‘indianos’ a aquellos emigrantes que abandonaron la ‘tierrina’ a finales del siglo XIX, rumbo a las Américas. A su vuelta, y tras haber forjado importantes fortunas, surgió una imperiosa necesidad por mostrar esa riqueza y lo hicieron a través de la construcción de ostentosas viviendas.

El piragüismo es más que un deporte en Asturias. Esta tierra ha dado grandes campeones y el descenso del Sella es un acontecimiento internacional y social, una fiesta para los asturianos que conoce perfectamente VICENTE LLERANDI. Este piragüista de 52 años, lleva 39 participando en esta carrera y ha quedado, en varias ocasiones, campeón de la categoría de veteranos. Él nos inicia en este deporte y nos muestra el espectacular curso del río Sella desde la localidad de Arriondas, salida de la carrera, hasta la llegada a Ribadesella.

El artista multidisciplinar RODRIGO CUEVAS es asturiano y se define como un agitador folclórico. Le conocemos en Piloña, una pequeña aldea de tan solo 10 habitantes donde ha decidido vivir. Allí conocemos a algunos de sus vecinos y nos contarán lo que opinan de este gran artista multidisciplinar que tienen como vecino. Él será también el encargado de mostrarnos los imprescindibles de Gijón. Es una ciudad abierta al mar, y comenzaremos nuestro recorrido por la playa de San Lorenzo. Allí Rodrigo nos contará por qué a los habitantes de esta ciudad se les conoce como playus. Tras esto recorreremos el antiguo barrio de pescadores, Cimadevilla. Terminamos nuestro paseo en la moderna Laboral Ciudad de la Cultura, centro cultural que ha revitalizado la antigua universidad y en cuyo teatro Rodrigo ha estrenado do s obras.

En la estatua de la ‘la madre del emigrante’ nos encontramos con ISASAWEIS, Isabel Llano, nacida en Gijón fue de las primeras en revolucionar Youtube con sus vídeos –el primero fue el 16 de noviembre de 2009-, en los que hacía tutoriales de belleza y daba consejos sobre cómo utilizar diversos productos. Fue de las primeras en triunfar en España con este tipo de vídeos, creando a su alrededor una comunidad que fue creciendo al tiempo que lo hacían sus consejos. Cocina sana, ejercicios para mantenerse en forma y trucos de maquillaje que siguen puntualmente miles de internautas. Nos llevará también a conocer unos de los pueblos más bonitos de la costa gijonesa, Cudillero. Allí nos dará las pautas para conseguir el mismo éxito que ella en las redes, por ejemplo cómo captar las instantáneas que sube a Instagram y nos dará un truquito culinario para tomar nécoras... Terminamos en la playa de Salinas donde Isa ha veraneado desde pequeña y disfrutamos de uno de los atardeceres más bonitos del mundo, ¡para que luego digan que en el norte no se ven increíbles puestas de sol!

Los CACHOPPERS son un grupo de amigos moteros de Gijón que recorren con sus Vespas de diferentes colores lugares de Asturias para probar la mejor sidra y buscar el mejor cachopo. Con ellos haremos una ruta marinera que terminará en un Llagar típico asturiano donde probaremos este plato tan característico de la gastronomía asturiana: el cachopo.

La campeona de España de surf, LUCÍA MARTIÑO, nació en Gijón. Con ella conoceremos una de las playas más pintorescas del principado, la playa de España. Ella la conoce muy bien porque lleva cogiendo olas allí desde bien pequeña, ya sea verano o invierno y nos hará una demostración de su destreza. Después, para reponer fuerzas nos llevará a comer uno de los platos más emblemáticos, la Fabada, porque les fabes son una auténtica religión en el principado.

La alpinista ROSA FERNÁNDEZ nació en Cangas del Narcea. Ha ascendido a los principales ocho miles del mundo, varias veces al Everest y su próximo proyecto es subir al K2 en Pakistán. Rosa es una enamorada de los Picos de Europa y de Covadonga. Por eso quiere mostrarnos este paraíso natural del Principado, porque además, antes de cada expedición visita a la Santina. Aunque no es muy religiosa, reconoce que toda ayuda es poca. Con ella también veremos Cangas de Onís y disfrutaremos de una de las imágenes icónicas de Asturias, su puente romano.

CAMILO SOUSA es uno de los presentadores más conocidos de la TPA, la televisión autonómica de Asturias, donde se emite ‘Mochileros’ un programa en el que recorre todos los rincones de Asturias y conoce la montaña como la palma de su mano. Con él recorremos la famosa ruta del Cares que atraviesa los Picos de Europa entre Asturias y León. Subiremos a Bulnes en el funicular y terminaremos comiendo en esta pequeña localidad que ha vivido tradicionalmente aislada.

ELENA SOBERÓN tiene 26 años y es la empresaria quesera más joven de la región de Cabrales. Montó el negocio con su hermana hace 6 años porque ambas tenían claro que querían quedarse en su tierra y lo han conseguido. Con 20 años pidió su primera hipoteca y tiene una visión de negocio que aúna tradición y productividad. Ambas hermanas nos enseñan el proceso de elaboración del queso más famoso de Asturias. Visitamos su vaquería para ver cómo se ordeñan las vacas y nos descubrirán la cueva donde se cura el queso para convertirse en un auténtico Cabrales. Es la parte fundamental del proceso, pues es en ese entorno oscuro y húmedo donde el surge el hongo que convierte este queso en un producto único en el mundo.

Asturias tiene una amplísima oferta para el viajero que incluye ciudades con historia, playas, pueblos pescadores y unas imponentes montañas. Entre sus playas vírgenes y salvajes destacan por ejemplo Playa de España, Rodiles, Playa del Silencio, Gulpiyuri y muchas más a lo largo de sus 334 kilómetros de costa. Villas marineras como Cudillero, Tazones o Lastres son otra visita obligada para disfrutar de un ambiente sencillo y con encanto. La capital del Principado, Oviedo, es una ciudad señorial y elegante, mientras que Gijón, la ciudad más poblada, destaca por tener playa, la impresionante playa de San Lorenzo, y por su ambiente juvenil y vibrante. En Asturias la emoción y la aventura están garantizadas en el descenso del río Sella, apto para todos los públicos. Y uno de los grandes atractivos de esta comunidad es el maravilloso parque nacional de los Picos de Europa. Cangas de Onís es un buen lugar desde donde partir para visitar estas montañas únicas. Se pueden hacer excursiones como la de los lagos de Covadonga, la senda del Cares o visitar el pintoresco pueblo de Bulnes. Por supuesto, el occidente de Asturias también tiene muchos encantos que mostrar, algunos aún desconocidos para el gran turismo.

Lo más recomendable es moverse en coche y si puede ser con un todoterreno mejor, especialmente para la zona de los Picos de Europa. Muchos y muchas valientes se animan a ascender sus puertos de montaña en bicicleta para ponerse en forma y disfrutar de un paisaje incomparable. El pueblecito de Bulnes está enclavado entre las montañas por lo que la mejor forma para acceder a él es subirse en el funicular construido en 2001. Las carreteras de la costa asturiana son las favoritas de los moteros por sus curvas y sus bellos paisajes.

Abrirla y no cerrarla. Asturias hace de la gastronomía un arte. Es un lugar donde se come mucho y muy bien. Al estar tan cerca del mar y de la montaña a la vez pueden ofrecer un producto fresco de primera. Al plato estrella de la cocina asturiana, la fabada, se le ha sumado en los últimos años otro plato que está adquiriendo casi tanto protagonismo: el cachopo! Platos ricos y contundentes. El queso de cabrales es exquisito y se puede acompañar por unos clásicos chorizos a la sidra o por buena carne o pescado. Elijas la comida que elijas, lo más recomendable es que la acompañes por la característica sidra asturiana. Ver cómo la escancian en todos los bares es un auténtico espectáculo.

Asturias tiene una amplia oferta hotelera. También es muy buena opción alojarse en alguna de sus casas rurales. Muchas tienen el encanto de ser auténticos caserones asturianos rodeados de naturaleza en bonitos parajes. En Gijón es un lujo dormir en el hotel Príncipe de Asturias, situado justo enfrente del mar. Desayunar en su terraza asomada a la playa de San Lorenzo es un verdadero placer. Buenos lugares para dormir son Ribadesella, con mucho ambiente, Lastres, con grandes playas cercanas o en algún hotel de montaña por los Picos de Europa para hacer las excursiones desde allí.

Un reportaje de Luis Calero y Álvaro Secunza.