‘Viajeros Cuatro’ tiene el privilegio de conocer el Guggenheim en su visita a Bizkaia, de la mano de Josean Alija, el chef de ‘Nerua’, el restaurante que hay dentro del museo. Este ya posee una estrella Michelin, además de otros premios de renombre, y se encuentra en uno de los lugares más importantes de Bilbao.
El Guggenheim muestra un reto entre la arquitectura, el arte, el diseño “que ha cambiado la historia de la arquitectura”, señala el chef. El museo se inauguró el 18 de octubre de 1997 y desde entonces son muchos los que han pasado por él.
A través de un pasadizo secreto puedes acceder a su restaurante. ‘Nerua’ recibió su primera estrella Michelin en 2011 y una de sus curiosidades es que cocinan delante del cliente, “es una manera de enseñar nuestro trabajo”. En ‘Viajeros Cuatro’ hemos podido ver cómo Josean Alija elabora una deliciosa tortilla de cocochas.