La contaminación en los mares en un problema global. Ninguna de las especies de pescado más consumidas está libre de mercurio (pez espada: 0,98, mero: 0,46, lubina:0,22, rape:0,18, sardina:0,02) Las autoridades europeas piden a mujeres embarazadas y a niños que no lo consuman por el riesgo del desarrollo cerebral del bebé.